卤子凉面

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阿璃猫
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卤子凉面的用料

葱 半根 姜 一块
蒜 适量 生抽 三勺
醋 适量 油 适量
面条 适量 花椒 适量
火腿肠 2根 芝麻酱 少许
干辣椒 5个 干香菇 5个
土豆 1个 豆角 一小把
芸豆 一小把 黄瓜 1根
瘦肉 切丁

卤子凉面的做法

卤子凉面的做法图解1

步骤1

豆角芸豆黄瓜切丁
卤子凉面的做法图解2

步骤2

土豆切丁泡水防止变色
卤子凉面的做法图解3

步骤3

干香菇泡水
卤子凉面的做法图解4

步骤4

瘦肉切丁
卤子凉面的做法图解5

步骤5

准备花椒麻椒葱姜蒜和干辣椒
卤子凉面的做法图解6

步骤6

开火热锅下油放入调料煸锅，出香味以后捞出扔掉
卤子凉面的做法图解7

步骤7

肉丁下锅翻炒均匀
卤子凉面的做法图解8

步骤8

肉丁变色以后倒入土豆芸豆和豆角干香菇，翻炒两下后倒入生抽和老抽，一勺盐，翻炒均匀后，倒入3分之一清水，盖上锅盖焖10分钟左右
卤子凉面的做法图解9

步骤9

焖熟以后收汁出锅
卤子凉面的做法图解10

步骤10

黄瓜切细丝
卤子凉面的做法图解11

步骤11

火腿切细丝
卤子凉面的做法图解12

步骤12

面条提前煮好过凉水
卤子凉面的做法图解13

步骤13

倒入醋麻汁酱和香油调匀
卤子凉面的做法图解14

步骤14

浇上卤子和麻汁，好吃的凉面出炉了*^_^*

卤子凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 阿璃猫 编写，未经授权不得转载

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