紫米烧麦 宝宝辅食食谱

紫米烧麦 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 薄薄的皮里裹着满满的馅料，一口下去，松软的紫米配上鲜香的肉丁，再混合着玉米粒和胡萝卜的香气，真的是滋味独特，外面想买都买不到！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

宝宝辅食食谱的用料

大米 60克 紫米 20克
鸡肉 30克 玉米粒 30克
胡萝卜 10克 饺子皮 8张
植物油、酱油、盐、姜片 适量

宝宝辅食食谱的做法

紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：大米60克、紫米20克、鸡肉30克、玉米粒30克、胡萝卜10克、饺子皮8张 辅料：植物油、酱油、盐、姜片 操作时间：25分钟 难度分析：初级
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将紫米、大米清洗干净，并加入2倍量的清水，提前浸泡半小时。 *如果家里没有紫米，也可以用红米、黑米代替，或者直接加入80g大米也可以。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

泡好的紫米、大米，上锅蒸35分钟。 *因为每家的火候都不一样，蒸的时间要以熟透为准。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

鸡肉切成小丁放入碗中，胡萝卜切丁放好备用。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

鸡肉丁继续加入酱油、姜片，搅拌均匀腌制一会儿。 *姜片主要为了去掉鸡肉的腥味，让宝宝更容易接受肉的味道。酱油我比较推荐无添加的宝宝酱油。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

米饭蒸好后关火，继续焖10分钟，熟透后取出。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将腌制好的鸡肉丁挑出姜片，加入到米饭中。 *米饭不要太热，最好晾至温凉状态，如果太热的话会把鸡肉烫变色。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

碗中继续加入胡萝卜丁、玉米粒。 *胡萝卜和玉米是可以替换成其他蔬菜的，可以看看家里有没有现成的蔬菜直接用掉。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

碗中继续加入胡萝卜丁、玉米粒。 *胡萝卜和玉米是可以替换成其他蔬菜的，可以看看家里有没有现成的蔬菜直接用掉。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将饺子皮擀薄。 *如果擀薄后觉得饺子皮略大，可以进行适量裁剪，或者用圆形模具凹出需要的大小哈。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

饺子皮中加入适量馅料，收好口。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

将所有烧麦放入蒸屉中，锅中烧水，水开后放入蒸屉。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

中大火蒸13分钟左右，熟透后取出。
紫米烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

虽然我每天都在做美食，但吃到这个刚出锅的烧麦还是忍不住，激动的想跺脚！ 当然，学会了这种做法，你还可以任意的更换里面的馅料，做出100种好吃的烧麦来~

宝宝辅食食谱的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

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