白菜豆腐粉丝煲

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林水水
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夏天没胃口？来一道低脂又蛋白质丰富，还包含主食的白菜豆腐粉丝煲吧！一锅炖，简单又好吃！

粉丝煲的用料

北豆腐 1块 生抽 1勺（约15毫升）
红薯粉丝 1小把 白菜 500g
白砂糖 适量 老抽 1勺
盐 1勺 小红尖椒 2个
蒜头 20g

粉丝煲的做法

白菜豆腐粉丝煲的做法图解1

步骤1

红薯粉丝泡软，白菜洗净，老豆腐（或卤水豆腐）准备好
白菜豆腐粉丝煲的做法图解2

步骤2

锅中入水，放红薯粉丝煮软捞出，平底锅放油，放入切好的小块豆腐煎制两面焦黄备用，
白菜豆腐粉丝煲的做法图解3

步骤3

白菜切段，另起锅，锅中放入切碎的小红辣椒及蒜头，放油一起翻炒
白菜豆腐粉丝煲的做法图解4

步骤4

把煎好的老豆腐块放入白菜中一起炖熟，加入没过食材的水
白菜豆腐粉丝煲的做法图解5

步骤5

煮到锅中水分变少，放入煮软的红薯粉丝，放入生抽老抽白砂糖，及适量盐
白菜豆腐粉丝煲的做法图解6

步骤6

直至收汁
白菜豆腐粉丝煲的做法图解7

步骤7

铛铛铛，出锅！

粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲 中国菜 午餐 家常菜

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