夏日最爽之冰渍苦瓜^_^

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炎炎夏日非他莫属！去苦法宝，一个不少!

冰渍苦瓜的用料

苦瓜 一根 食盐
醋 砂糖
酱油 一丢丢 芝麻
红提果干

冰渍苦瓜的做法

夏日最爽之冰渍苦瓜^_^的做法图解1

步骤1

冰渍苦瓜的做法（另附一张今天和麻麻的早餐） 苦瓜剖切，去掉籽和内柱附着的白胎膜（这是去苦的关键！！） 切薄片，并用少量食盐盐渍十分钟（去苦法宝二号哟！） 在滚水中将腌好的苦瓜片焯半分钟左右（自己掌握所以不用担心用盐盐渍会咸，因为这一步解决你的一切疑虑！）4，过凉水降温，并将苦瓜片浸泡于冰的矿泉水中至凉凉的即可（根据个人喜好自己掌握!） 用少许冰一点儿的水调汁，砂糖一点点，醋多，酱油一丢丢，食盐少许（我们家口轻，您喜欢什么味儿大可自己研究开发，不过不建议酱油太多，也不建议麻辣口，不搭） 好啦！现在去享受这道轻减的消暑美食吧！
夏日最爽之冰渍苦瓜^_^的做法图解2

步骤2

～

冰渍苦瓜的烹饪技巧

亲，不要以为苦瓜只能跟油腥的东西炒才会不苦哟，既轻减塑身又清凉爽脆的独家苦瓜就在此哟^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 请叫我小晕早餐君 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 一人食 清热去火 拌 苦

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