夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪

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夏天来了，最适合吃酸酸辣辣的凉菜！鸡爪富含胶原蛋白又没脂肪，特别适合夏天的你看剧必备的零食，常见吃法都是泡椒鸡爪或者卤鸡爪，虽然好吃，可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。今天决定换个做法——百香果柠檬酸辣鸡爪，现在可流行了，这道网红鸡爪做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全，出乎意料的好吃到吮指回味，酸爽之余还夹带着果味的清新，风味独特，越吃就越开胃。喜欢的朋友们赶紧行动起来吧！ 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
在夏天的晚上，做上一盘这样的美味鸡爪，加杯啤酒，吹着空调，追着电视剧，想想就很爽！

酸辣鸡爪的用料

鸡脚 8个 柠檬 1个
百香果 1个 香菜 1小把
蒜 4瓣 小米椒 适量
姜 2片 盐 半茶匙
糖 1.5茶匙 生抽 4汤匙
香醋 3汤匙 料酒 1汤匙

酸辣鸡爪的做法

夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡脚 8个、柠檬 1个、百香果 1个、香菜 1小把、蒜 4瓣、小米椒 适量、姜 2片、盐 半茶匙、糖 1.5茶匙、生抽 4汤匙、香醋 3汤匙、料酒 1汤匙
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

把鸡脚的指甲剁掉，然后先切成2段，再把脚掌也对半剁开，放入锅内，放入2片姜，大火煮开后继续煮5分钟；
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

煮好后捞起晾凉，有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口；
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

把香菜冲洗干净后切掉根部，然后切成小段，大蒜切碎，小米椒切成小粒，都放入大碗里；
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀；
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

挤入半个百香果汁到大碗里；
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

柠檬切成薄片，放入大碗里搅拌一下；
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

最后放入鸡脚，充分的搅拌均匀后封上保鲜膜，找一个密封性好的保鲜盒封盖，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。（中间可拿出搅拌几次更入味）
夏季追剧小零食，网红酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

开动吧～冰冰爽爽，酸辣可口的鸡爪让你停不下口！

酸辣鸡爪的烹饪技巧

1、鸡爪如果泡过冰水可以让皮变得爽脆 2、柠檬如果有籽，要把籽去掉，以免鸡爪变苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载

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