黑椒鸡腿

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阿璃猫
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为心爱的人做一道最爱吃的肉

黑椒鸡腿的用料

鸡腿 2个 黑椒碎 1大勺
盐 1小勺 生抽 2勺
料酒 2勺 葱 一小段
姜 2片 孜然粉 1勺
甜面酱 1勺 香油 5滴
耗油 2勺 土豆 1个
胡萝卜 1个 青椒 1个
蒜 1个 味极鲜酱油 1勺

黑椒鸡腿的做法

黑椒鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切块放入葱姜，耗油1勺，盐一小勺，生抽2勺，甜面酱1勺，香油5滴，孜然粉1勺，黑胡椒碎1大勺，搅拌均匀腌制1小时往上
黑椒鸡腿的做法图解2

步骤2

锅中热锅放油，放入蒜瓣，3秒后放入生鸡腿中火炒至变色，放入青椒和胡萝卜，继续翻炒至萝卜变色后倒入少许生抽，再放入土豆块翻炒大约3分钟后倒入清水没过食材，小火焖20分钟左右，之后加入少许盐和味极鲜酱油上色，之后大火收汁的同时倒入一勺耗油
黑椒鸡腿的做法图解3

步骤3

轻轻翻炒着大火收汁，防止粘锅，还剩下一个锅底的汤汁就可以出锅了

黑椒鸡腿的烹饪技巧

土豆块需要泡水备用，尽量洗去表面的淀粉，焖的时候才不至于散掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 阿璃猫 编写，未经授权不得转载

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