全家总动员好玩又好吃♥馒头版端午赛龙舟

5.8万浏览 298 收藏

唐小芙手作面点

＋关注

端午节到了，现在不像以前到哪里都能看到赛龙舟，那就带着宝贝一起动手做一个吧

端午赛龙舟的用料

面粉 90克	冰牛奶 54克
油 2.7克	糖 2.7克
酵母 0.5克	红曲粉少许
南瓜粉少许	可可粉少许
竹炭粉少许

端午赛龙舟的做法

步骤1

红色面团90克，黄色11克，白色11克，棕色5克

步骤2

龙头总克数为30克，红色面团20克其它配件10克注意: 脸部中间用擀面杖往下压，这很关键压好后用手把上面捏榨一点变成梯形，这样更形象

步骤3

做鼻子和眼睛鼻子2克，稍微大一点更好看眼睛位置用翻糖工具压大一点确定位置(我这个太小了)

步骤4

做牙齿小面团搓成水滴状脸部的龙须也是这么做，只是大小和长短不一样

步骤5

龙须根据自己喜欢调整长短，要更萌一点就短一些不要太尖

步骤6

龙舟看起来简单，做起来要更细致，下面我会说注意点

步骤7

注意 1.中间白色面团要少一些，包起来不要太满 2.组合在一起之后白色面团尽量压低压扁，发酵后蓬起来

步骤8

龙舟组合成品，用翻糖工具压鳞片

步骤9

蒸熟后的成品，龙头和龙舟分开蒸，蒸熟后放凉用牙签或者吸管链接

步骤10

出发赛龙舟啦，拍照不小心把龙舟砸坏了小粽子教程有很多我就不写方子了哦，要造型灵动点就网上找卡通图片照着做

端午赛龙舟的烹饪技巧

1.夏天天气炎热酵母配比看完调整为0.3% 2.用冰水或者冰牛奶和面 3.做龙舟白色面团一点要控制好不要太多，组合后尽量压扁 4.龙头和龙舟蒸熟后，一点等放凉再组合祝大家端午节阖家欢乐，欢迎打卡跟做，可以和小朋友一起做，也是很好的亲子互动，我女儿就很喜欢和我一起做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由唐小芙手作面点编写，未经授权不得转载

唐小芙手作面点

一起来分享给朋友们看看吧：