节气美食减肥版 | 芒种忙中优雅，梅煮百合梨汤，吃甜食不怕胖

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父亲说，芒种，麦子打三场，麦子收割完，开始插秧种稻，家家户户忙碌起来，好生热闹。那时候，最期待茶歇，最惦念的是吃上一口冰镇西瓜，透心凉，西瓜的甜沁入心脾，赶走一身疲惫，和友人嬉笑怒骂，便是一天最幸福的时光。慢慢聊，安心吃，就像有人按下了慢进健，可以尽情的享受这一刻的美妙，有一种忙里偷闲的优雅。细碎美好的时光，就藏在一果一蔬里，躲在一汤一饭中。简单而质朴，又不失优雅。路过芒种的热，只想吃口凉的。可别贪凉，会着凉的。（1人份）营养信息：热量104.2千卡、碳水化合物25.9克、脂肪0.1克、蛋白质0.8克

梨汤的用料

青梅8个 120（g）	皇冠梨1个 300（g）
红枣干12个 68（g）	百合干 20（g）
冰糖 40（g）	水 1500（ml）

梨汤的做法

步骤1

煮梅：梅子洗净，放在锅里大火煮10分钟，煮出酸味，梅子裂缝脱皮，可尝一下酸不酸哟，酸了，就可以捞出梅子了。

步骤2

煮红枣百合：红枣洗净，沿枣子核两边各切一刀成片。百合提前6-7个小时泡发。红枣百合放入锅里，大火煮7分钟。

步骤3

煮梨：梨洗净，切片，连同冰糖一起放入锅中，大火煮2-3分钟。盛入喜欢的碗里，就能美美的开吃喽。

梨汤的烹饪技巧

①此汤酸甜度刚好，喜甜的，冰糖可加到50克哦。 ②梨不要切的太早哦，否则容易氧化哦，煮红枣百合的时候，再洗切。 ③此汤中梨没有去皮去核，而是直接切片煮，喜欢更细腻的口感，可以把皮核去掉哦，梨皮可以留着一起煮。 ④放凉后，冰镇，口感也非常好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

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分类：西点煮锅一人食甜一家三口

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