红烧罗飞鱼

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红烧罗飞鱼的用料

罗飞鱼

红烧罗飞鱼的做法

步骤1

将鱼杀好清晰干净，将葱，姜，蒜，食盐，料酒，少许盐腌制30分钟左右。

步骤2

平底锅放少许油，烧至八成热，将腌制好的鱼全身涂抹少许芡粉或面粉，将鱼放入油锅内，煎至一面金黄色后在翻另一边。

步骤3

加少许料酒，少许白糖或红糖，酱油少量，辣子酱少许。将调制好的汁放到碗里，放少量水。等鱼两边煎至金黄色后将调制好的汁直接倒在锅里，放小火，煮10分钟左右即可。出锅后可撒点水葱。

红烧罗飞鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-08

©本菜谱的做法由 babyguo1006 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香

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