布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！

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布丁是一种英国的传统食品 它是从古代用来表示掺有血肠的"布段"所演变而来的 现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁 是由当时的撒克逊人 所传授下来的做法 今天丹蕊老师做的的布丁 美味又好吃 简单还易操作 厨房小白也可以轻松上手 还等什么呢 赶快来学啊

布丁的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 2个
糖 30g 香草精 3滴

布丁的做法

布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。
布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解2

步骤2

2.牛奶倒入锅中，放入香草精，煮到80°关火。
布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解3

步骤3

3.把牛奶倒入蛋液中，一边倒一边搅，混合均匀后再将蛋液过筛。
布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解4

步骤4

4.将蛋液倒入碗中，表面加盖锡纸。烤盘内放1-2cm热水，烤箱内160°烘烤40分钟。出炉冷藏后口感更佳！
布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解5

步骤5

香浓滑嫩好滋味！赶紧自己做出来尝尝...

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 A糖果粑粑 编写，未经授权不得转载

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