麻辣鸡块

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张佑泽
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就喜欢一步步自己研究吃的

麻辣鸡块的用料

鸡腿 4个 姜 6片
花椒 适量 干辣椒 适量
麻椒 一小把 大料 两个
花椒 适量 葱 适量
生抽 两勺 老抽 两勺
冰糖 适量 水 500毫升

麻辣鸡块的做法

麻辣鸡块的做法图解1

步骤1

洗好的鸡肉放入锅中炒干水分，注意，锅里不放油
麻辣鸡块的做法图解2

步骤2

另起锅，倒油，放，干辣椒，冰糖，姜片，大料，花椒，麻椒，葱段爆香，然后放入鸡肉翻炒均匀
麻辣鸡块的做法图解3

步骤3

倒入生抽，老抽，翻炒一下，倒入水，漫过鸡肉就好，盖好盖子，焖至收汤
麻辣鸡块的做法图解4

步骤4

收汁后，放入干辣椒粉和适量胡椒粉，翻炒一下就可以出锅了

麻辣鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 张佑泽 编写，未经授权不得转载

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