早渔人家——醋溜鱼丸

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你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。

醋溜鱼丸的用料

鱼丸 20个左右 青椒 2个
盐 适量 生抽 适量
糖 适量 淀粉 适量
清水 适量 姜蒜 适量
油 适量 豆瓣酱 适量

醋溜鱼丸的做法

早渔人家——醋溜鱼丸的做法图解1

步骤1

备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
早渔人家——醋溜鱼丸的做法图解2

步骤2

青椒切丁，姜蒜切末，备用
早渔人家——醋溜鱼丸的做法图解3

步骤3

起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
早渔人家——醋溜鱼丸的做法图解4

步骤4

放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
早渔人家——醋溜鱼丸的做法图解5

步骤5

重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！

醋溜鱼丸的烹饪技巧

鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 早渔人家 编写，未经授权不得转载

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