培根薄荷蔬菜汤

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【4-001】 这是一个一年有三百六十五个日出我记下三百六十五个菜谱的故事……完美避开一六年二月，直接365×3那样子 ----- 2019.6.23

培根薄荷蔬菜汤的用料

培根 三片 蒜 六瓣
洋葱 小半个 圣女果 十个+
土豆 两个 卷心菜 五层
姜 一小块 香叶 一片
薄荷 一小把 黑胡椒粉 适量
高汤 自选 盐 少许
油 少许

培根薄荷蔬菜汤的做法

培根薄荷蔬菜汤的做法图解1

步骤1

锅烧热刷油铺培根，提前化好冻随便切两刀那种(这款马赛克真的是....很适合窝...)
培根薄荷蔬菜汤的做法图解2

步骤2

中小火煎到明显出油微微焦，想办法给肉翻个面顺手给它剪小点，扔上抽空切好的大块洋葱大粒蒜
培根薄荷蔬菜汤的做法图解3

步骤3

继续煎到洋葱变色蒜挺香，倒上提前扔开水锅里稍微一烫去好皮的西红柿，大小都阔以
培根薄荷蔬菜汤的做法图解4

步骤4

顺手加盐搅和匀，盖上盖子焖个一两分钟，开盖把柿碾成泥，扔上抽空去皮切大块的土豆
培根薄荷蔬菜汤的做法图解5

步骤5

温柔翻匀加高汤，扔片香叶扔块姜，家里没高汤的胖又请大胆尝试各类浓汤宝
培根薄荷蔬菜汤的做法图解6

步骤6

大火煮开扔上堆(三年前那个菜谱里有用到的)卷心菜，盖上盖子小火咕嘟个十来分钟
培根薄荷蔬菜汤的做法图解7

步骤7

开盖扔薄荷，撒点胡椒粉，随便搅和两下蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味决定要不要补盐，味道基本合适了再关火
培根薄荷蔬菜汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子焖到锅体摸起来不烫手，开盖揪块土豆尝尝够软够有味儿了没，不行就盖上盖继续焖或者直接开火咕嘟到自己喜欢的程度
培根薄荷蔬菜汤的做法图解9

步骤9

来，张嘴~ (介个饺子，是黄瓜鸡蛋馅哒~)
培根薄荷蔬菜汤的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

培根薄荷蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

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分类： 一人食 汤锅 清淡 一家三口 汤

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