鱼香白水煮蛋

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就是白水煮蛋，不过费点儿心思调了个鱼香酱汁，摆盘好看点儿罢了

鱼香白水煮蛋的用料

鸡蛋 数枚 味极鲜酱油 适量
米醋 适量 白糖 适量
辣椒油 少许

鱼香白水煮蛋的做法

鱼香白水煮蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋洗一下，放入加水的锅里，再加入少许盐煮熟——这里加盐是为了防止鸡蛋在煮的过程中爆裂，将煮熟后的鸡蛋剥皮改刀竖着切八瓣摆放到盘子里
鱼香白水煮蛋的做法图解2

步骤2

将味极鲜酱油，米醋，白糖，辣椒油等调制成酱汁，吃的时候浇到切好的蛋上即可

鱼香白水煮蛋的烹饪技巧

酱汁的调配，大家随意，儿子管我调配的酱汁叫怪味汁，我感觉偏向于鱼香的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
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