双皮奶

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小敏家
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夏天总想做点又不发胖，材料又简单家常又爽滑的小甜品，那就动手做个双皮奶吧

双皮奶的用料

纯奶 一盒 蛋清 2只
白糖 1汤匙

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒小半碗倒入碗中。
双皮奶的做法图解2

步骤2

微波叮40秒，奶热了就好，拿出来放一会表面结奶皮后，用牙签把奶皮弄破倒出皮下的奶（留一点在碗中，防止奶皮凝结在碗上）。
双皮奶的做法图解3

步骤3

鸡蛋取蛋清打散，倒入上一步放凉的牛奶，放入白糖，打均匀倒入有奶皮的碗，慢慢倒进去，之前的奶皮浮起来。
双皮奶的做法图解4

步骤4

用保险膜封起来，防止水蒸气破坏。蒸20分钟即可！
双皮奶的做法图解5

步骤5

大功告成

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 小敏家 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 小吃 零食 下午茶

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