白灼苦螺

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白灼苦螺的用料

苦螺 400g 姜片 适量
盐 适量 料酒 适量
蒜泥 适量

白灼苦螺的做法

步骤1

苦螺洗净。

步骤2

然后把苦螺泡水里30分钟。

步骤3

锅里放水和姜片，下苦螺。

步骤4

加入适量的盐。

步骤5

加入适量的料酒。

步骤6

加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。

步骤7

捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。

步骤8

用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。

白灼苦螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 karaokee 编写，未经授权不得转载
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