红虾烧丝瓜豆腐

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冰箱有一棵丝瓜 丝瓜是夏季美味食材之一 营养丰富 借助红虾的鲜美味道与豆腐烧在一起 味道实在是太美了 鲜香适口 酱汁丰厚 白米饭的好搭档。

红虾烧丝瓜豆腐的用料

北豆腐 400克 丝瓜 1棵
熟红虾 16只 蒜 3瓣
葱 1段 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 糖 半汤匙
胡椒粉 0.5克 食用油 2汤匙
盐 2克 水淀粉 2汤匙
八角 1个

红虾烧丝瓜豆腐的做法

#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备好
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解2

步骤2

丝瓜切滚刀块
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解3

步骤3

蒜和葱切碎
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解4

步骤4

开水煮豆腐约3分钟 放入2克盐
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解5

步骤5

捞出切小块
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解6

步骤6

平底锅加入2汤匙食用油 将豆腐煎至两面淡黄 捞出备用
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解7

步骤7

锅中底油炒香蒜末 放入八角
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解8

步骤8

放入丝瓜块 翻炒片刻
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解9

步骤9

放入虾 加入生抽 蚝油
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解10

步骤10

再加放适量清水
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解11

步骤11

中火烧制 食材慢慢入味
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解12

步骤12

放入煎好的豆腐 一起翻拌
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解13

步骤13

倒入水淀粉勾芡 汤汁更加浓稠 明亮
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解14

步骤14

放入葱碎 快速翻拌 关火
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解15

步骤15

出锅 装盘
#就是红烧吃不腻！#红虾烧丝瓜豆腐的做法图解16

步骤16

美味下饭菜 一起试试吧

红虾烧丝瓜豆腐的烹饪技巧

豆腐选用北豆腐 先用开水煮一会儿 有助于增加豆腐韧性 去除豆腥味 这个菜烧制时没有加盐 喜欢吃咸一点的朋友可以适当加一点食盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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