红枣芝麻面包

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乔小月
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红枣芝麻面包的用料

高筋面粉 250克 糖 20克
牛奶 90ml 温水 10ml
盐 4克 酵母粉 3克
植物油 适量 芝麻 适量
鸡蛋液 适量 红枣 50克
黄油 20克 低粉 20克

红枣芝麻面包的做法

红枣芝麻面包的做法图解1

步骤1

把高筋面粉，牛奶，鸡蛋，糖，盐和加温水溶化的酵母粉拌匀，揉成光滑的面团，加入黄油，反复揉面后，拉伸面团可出现薄膜即可。醒发至2.5倍大小，加切好的红枣碎，分成八个大小均匀的面团，整齐的摆在油纸上。
红枣芝麻面包的做法图解2

步骤2

醒发十分钟后，擀成椭圆形的面片，擦植物油，放适量的红枣和芝麻，由上而下卷起来，中间切开。
红枣芝麻面包的做法图解3

步骤3

切开面沾芝麻。
红枣芝麻面包的做法图解4

步骤4

捏成任意的造型放在烤盘上。
红枣芝麻面包的做法图解5

步骤5

把一碗35度的温水在烤箱底部，放入烤盘，醒发30分钟。
红枣芝麻面包的做法图解6

步骤6

面团醒发成约2倍大小的白胖子。
红枣芝麻面包的做法图解7

步骤7

把烤盘放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤十五分钟。
红枣芝麻面包的做法图解8

步骤8

面包新鲜出炉。
红枣芝麻面包的做法图解9

步骤9

放置烤网放温，即可食用，香喷喷的美味，会让你胃口大开。

红枣芝麻面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-12

©本菜谱的做法由 乔小月 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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