酱香小鸡腿

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栒儿
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前几天几天没吃肉的小毛驴特别想吃鸡腿，那就做一道红烧小鸡腿吧！虽然也没试过|･ω･｀)没事小毛驴是小白鼠

红烧鸡腿的用料

小鸡腿 10个 葱 3段
姜 6片 八角 4颗
香叶 适量 桂皮 2段
生抽 3汤匙 老抽 1汤匙
料酒 6汤匙 盐 少许
耗油 3汤匙 海鲜酱 2汤匙
干辣椒 适量 胡椒粉 适量
麻鲜粉 适量 白芝麻 少许
柠檬 适量

红烧鸡腿的做法

酱香小鸡腿的做法图解1

步骤1

先准备好所以材料啦～
酱香小鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净放入容器，再用牙签给鸡腿表面扎上许多小孔。加入3汤匙料酒，姜3片，2汤匙生抽，半汤匙老抽，2汤匙耗油，适量胡椒粉和麻鲜粉（凭个人喜好加也可以不加）
酱香小鸡腿的做法图解3

步骤3

将所以材料搅拌均匀，给鸡腿按摩两分钟，将鸡腿浸入汤汁。封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。（也可以冷藏更久，就更入味啦～）
酱香小鸡腿的做法图解4

步骤4

锅中加入适量水加入葱段，姜两片，一段桂皮，适量香叶，三颗八角，适量干辣椒。
酱香小鸡腿的做法图解5

步骤5

挤入适量柠檬汁，2汤匙料酒，加入几片柠檬。当水烧开后，下入刚才腌制的鸡腿。

步骤6

下入鸡腿后，等水开再次沸腾，敞开锅盖，开小火继续烧制5分钟。
酱香小鸡腿的做法图解7

步骤7

盛出，起锅烧油，放入葱姜，剩余八角香叶桂皮干辣椒，1汤匙料酒，2汤匙生抽，半汤匙老抽，放入鸡腿翻炒。
酱香小鸡腿的做法图解8

步骤8

翻炒两分钟后，加入1汤匙耗油，2汤匙海鲜酱继续翻炒。最后在淋上适量色拉油提（可省）。
酱香小鸡腿的做法图解9

步骤9

最后撒上灵魂白芝麻！完成！
酱香小鸡腿的做法图解10

步骤10

最后装盒给小毛驴啦～(〃ﾉωﾉ)

红烧鸡腿的烹饪技巧

过程中加的料可以根据个人口味适量调节哦～(*'▽'*)♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 栒儿 编写，未经授权不得转载

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