农家大烩菜

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昨天传了一道大烩菜，是朋友小崔奉献的，个人觉得太好吃了，于是今天也尝试一下。大烩菜是宁夏人都会做的，但是平时吃饭都是清真餐厅，肯定不会有这个喽

农家大烩菜的用料

五花肉 250克 土豆 一个
茄子 半个 西红柿 一个
粉条 葱 一根
红尖椒 4--5个 青椒 一根
洋葱 小半个

农家大烩菜的做法

农家大烩菜的做法图解1

步骤1

青椒切丝，葱花，红尖椒切段，准备少许洋葱丝
农家大烩菜的做法图解2

步骤2

土豆，茄子，西红柿切好备用
农家大烩菜的做法图解3

步骤3

粉条用凉水泡好，如果长的话需剪短
农家大烩菜的做法图解4

步骤4

肉带皮切成小块
农家大烩菜的做法图解5

步骤5

锅内加油加花椒红尖椒炒香，加入肉煸炒五分钟，将水分炒干，加醋继续炒，加入生抽老抽前后稍后陆续加入土豆、西红柿、茄子，每加入一样都要翻炒几分钟，加入五香粉，再加入粉条继续翻炒，最后加入青红椒翻炒几下出锅

农家大烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-13

©本菜谱的做法由 supermissyh 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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