红糖小烧烙

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红糖性味温润，味甜甘，经常食用可益气补血、健脾暖胃噢~ 用红糖制作的小烧烙，没有白糖那么甜噢，喜欢的快来试试吧~

红糖饼的用料

中筋面粉 100克 酵母 1克
清水 50克 红糖 70克
面粉(入红糖) 15克

红糖饼的做法

#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解1

步骤1

准备食材一
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解2

步骤2

酵母和面粉一起搅拌均匀后倒入清水
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30~40分钟。(冬天适量延长醒发时间)
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解4

步骤4

准备食材二
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解5

步骤5

红糖加入面粉中搅拌均匀。(红糖最好过下筛不要有太大的硬颗粒噢。)
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解6

步骤6

醒发好的面团是原来的1.5~2倍大，手指戳小洞不回缩即可。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解7

步骤7

面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。可多揉一会。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解8

步骤8

把面团均分成12等份
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解9

步骤9

取一个小面团擀成中间厚周边薄的面皮儿，包入红糖馅。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解10

步骤10

收口，一定要捏紧一点。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解11

步骤11

反过来整理一下按扁圆即可。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解12

步骤12

依次做好，放入平底锅开小火。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解13

步骤13

烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解14

步骤14

出锅啦
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解15

步骤15

开吃吧
#硬核菜谱制作人#红糖小烧烙的做法图解16

步骤16

成品图

红糖饼的烹饪技巧

面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。 烙的时候中小火，防止烙糊。 密封保存，建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 主食 甜 煎饼 饼

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