红烧咸鸭腿

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最近猪肉不好吃，只有吃吃鸡鸭鱼了，今晚是咸鸭腿

红烧咸鸭腿的用料

咸鸭腿 2个 生姜片 5片
八角 10g 冰糖 50g
蒜子 5瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
黄酒 2勺 耗油 适量

红烧咸鸭腿的做法

红烧咸鸭腿的做法图解1

步骤1

1:菜市场买回来的咸鸭腿，炒之前一定要泡水！泡水！泡水！重要的事情说三遍，不然会咸死 2:生姜，蒜子改刀！ 3:起锅热油放生姜大蒜，八角炒香，放鸭腿，多炒几下，然后放料酒，老抽，生抽，耗油，冰糖，翻炒上色，到水，没过食材，大火煮开，中火煮半小时吧！ 4:改小火放青椒，青椒熟了就可以起锅了，我不喜欢味精，所以没放！ 5:个人喜好不同，做法不同，不喜勿喷，谢谢

红烧咸鸭腿的烹饪技巧

鸭腿买回来一定要泡水，时间泡长点，不然后面生抽那些都是盐味，会很咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 在路上走走停停 编写，未经授权不得转载

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