超级下饭的『鱼香茄子』做法

超级下饭的『鱼香茄子』做法

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海临
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因为春天的时候 果果在姥姥家院子里亲手种的茄子 现在正处于大丰收阶段 隔三差五姥姥就会送来一大包茄子 于是…… 想尽办法吃茄子 成了我的晚餐必修课 哼哼~嗯~~（清清嗓子[嘻嘻]） 今天“美食博主”营业了

鱼香茄子的用料

茄子 三个 辣椒 三个
蒜 半头

鱼香茄子的做法

超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解1

步骤1

茄子切块
超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解2

步骤2

加盐加淀粉，抓匀，腌十分钟
超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解3

步骤3

青红椒切块备用
超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解4

步骤4

大蒜切蒜末
超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解5

步骤5

一勺糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，调一碗酱汁备用。
超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解6

步骤6

热油，下豆瓣酱爆香，然后下茄子炒匀。
超级下饭的『鱼香茄子』做法的做法图解7

步骤7

加入青红椒，淋入酱汁，加蒜末，炒匀，收汁即可。

鱼香茄子的烹饪技巧

其实茄子做得好比吃肉还香 而且特别下饭 不信？不信你就试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载

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