排骨焖藕

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看着就有食欲，能不馋吗？

排骨焖藕的用料

排骨 500g 藕 300g
冰糖 10g 生姜 一块
蒜头 3瓣 葱 两根
八角 两个 料酒 一茶匙
老抽 一茶匙 生抽 少许
蚝油 少许 盐 适量
开水 适量

排骨焖藕的做法

步骤1

准备材料，排骨洗净冷水下锅焯水5分钟，洗净浮沫，沥干水分

步骤2

藕去皮切块，起锅烧油，下冰糖小火炒至融化变色浓稠

步骤3

倒入排骨快速翻炒裹上糖浆，待两面金黄，放入所有食材和调料，翻炒两分钟

步骤4

倒入提前烧好的开水，开水刚好没过食材即可，中火焖10分钟转小火继续焖半小时即可出锅，撒上葱花装饰即可
排骨焖藕的做法图解5

步骤5

美味出锅

排骨焖藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

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