花蛤冬瓜汤

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炎炎夏日，没有什么比一碗花蛤冬瓜汤更适合的了。 主料是花蛤、 冬瓜，功能有利尿消肿、清热解毒等，男女老少皆宜。并且含有维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等矿物质。 来一碗吧。

花蛤冬瓜汤的用料

冬瓜 1000g 花蛤 400g
盐 适量 姜 5片
小葱 2棵 香油 若干

花蛤冬瓜汤的做法

花蛤冬瓜汤的做法图解1

步骤1

买回来的花蛤放入水中，加入少量油和食盐，泡两三个小时，以便吐出沙子。
花蛤冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮去籽切厚片，小葱切碎，姜切片。
花蛤冬瓜汤的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入姜片和葱花
花蛤冬瓜汤的做法图解4

步骤4

爆香后加入冬瓜翻炒，此时可以放入少量食盐
花蛤冬瓜汤的做法图解5

步骤5

炒到冬瓜微微变软
花蛤冬瓜汤的做法图解6

步骤6

加入沸水，煮十分钟，冬瓜太小可是容易煮烂哦
花蛤冬瓜汤的做法图解7

步骤7

放入清洗干净的花蛤，慢慢煮
花蛤冬瓜汤的做法图解8

步骤8

花蛤全部开口后，再煮五分钟
花蛤冬瓜汤的做法图解9

步骤9

加入葱花，食盐，和香油，出锅

花蛤冬瓜汤的烹饪技巧

1.花蛤来不及泡可以放入保鲜盒里面使劲摇晃； 2.冬瓜记得切厚片，要不容易煮烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 宠爱虫虫 编写，未经授权不得转载
分类： 砂锅煲类 煲菜 清暑解渴 祛湿 热咳

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