有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包

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甘露jqay
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我们家白白给种的草 速度拔掉 超美造型包，好美好喜欢~~ 软软的香香的咸面包，最适合做早餐啦 距离中秋节明明还有辣么久，所以我才不要每天都各种酥各种月饼嘞~~ 面包才是真爱

有爱早餐包的用料

高筋面粉 125克 牛奶 100克 酵母 2.5克 高筋面粉 125克 细砂糖 18克 全蛋 25克 盐 4.5克 水 38克 黄油 20克
胡萝卜青豆玉米混合蔬菜粒 45克 黑胡椒 适量 火腿 70克 盐 少许 沙拉酱 少许 罗勒碎 少许 马苏里拉芝士 适量

有爱早餐包的做法

有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解1

步骤1

种面团材料全部混合
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解2

步骤2

取出的状态如图，种面团发酵至最高点，
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解3

步骤3

发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解5

步骤5

将面团取出称重
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的面团，擀成长的椭圆
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解7

步骤7

翻面横放，末端压薄边后自上而下卷起呈长条
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解8

步骤8

稍微搓长
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解9

步骤9

用刮板将其自中间切开一分为二，要留一端不断开
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解10

步骤10

两半分开
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解11

步骤11

两边分别向中间内折，如图呈心形
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解12

步骤12

也可以这样
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解13

步骤13

放在烤盘
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解14

步骤14

放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解15

步骤15

火腿切小粒，胡萝卜玉米青豆粒焯水沥干用厨房纸吸干水分
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解16

步骤16

用勺子均匀的放在发酵好的面团表面
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解17

步骤17

放入充分预热的烤箱中层
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解18

步骤18

出炉冷却
有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包的做法图解19

步骤19

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有爱早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 甘露jqay 编写，未经授权不得转载

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