小贝氏馒头（包子）

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LI_贝
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因为第一次做馒头还挺成功的✌（妈妈一手教的） 所以我想把这个馒头称作为小贝氏馒头 哈哈哈哈哈

小贝氏馒头的用料

中筋面粉 500克 清水 250克
酵母 5克 白糖 5克
小苏打 适量

小贝氏馒头的做法

小贝氏馒头（包子）的做法图解1

步骤1

在容器里装满面粉500克
小贝氏馒头（包子）的做法图解2

步骤2

在容器装入酵母5克
小贝氏馒头（包子）的做法图解3

步骤3

加入适量的水搅拌开来
小贝氏馒头（包子）的做法图解4

步骤4

加入适量小苏打在面粉里
小贝氏馒头（包子）的做法图解5

步骤5

将酵母搅拌开的水倒入面粉中 三合一 底部和手沾点面粉 开始捏揉 将面粉揉成面团 像一个球一样的形状 不要有裂痕（这个好累！）
小贝氏馒头（包子）的做法图解6

步骤6

捏好后，用保鲜膜包裹住将其密封 冬天在在暖一点的地方 夏天在室内进行发酵即可 我是在室内用被子包裹住 里面还放了一个暖宝宝 这样会更快一些）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。
小贝氏馒头（包子）的做法图解7

步骤7

发酵成功（会比原来大一倍 上面有很多的蜂窝）
小贝氏馒头（包子）的做法图解8

步骤8

准备开始揉面 揉到很光滑很细腻就OK啦
小贝氏馒头（包子）的做法图解9

步骤9

开始做模型啦 先捏成一长条 然后用刀切成一小段小段的如图所示（馒头）
小贝氏馒头（包子）的做法图解10

步骤10

也可切成这样（包子）
小贝氏馒头（包子）的做法图解11

步骤11

因为没有准备馅儿 我是用的红糖 打算做红糖包子 （当然你们也可以选择其他的馅儿）
小贝氏馒头（包子）的做法图解12

步骤12

可以在上面撒上少许芝麻 好看且更香一些
小贝氏馒头（包子）的做法图解13

步骤13

锅内烧开水 把馒头包子放上去
小贝氏馒头（包子）的做法图解14

步骤14

大功告成 热乎乎的呢 好恰

小贝氏馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 LI_贝 编写，未经授权不得转载

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