茄子炒辣椒️

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茄子炒辣椒的用料

茄子 2根 蒜 5瓣
盐 适量 辣椒（螺丝辣子） 2个
十三香 半勺 蚝油 半勺
白糖 1勺

茄子炒辣椒的做法

茄子炒辣椒️的做法图解1

步骤1

茄子很吸油，在炒茄子的时候油可以稍微多倒一些，油温8成热时下入茄子翻炒、炒至变软变色。
茄子炒辣椒️的做法图解2

步骤2

茄子变软时加入青辣椒、并加大蒜、盐、生抽、鸡精、盐、白糖、十三香、蚝油（个人喜欢➕醋、一点点）大火快速翻炒。
茄子炒辣椒️的做法图解3

步骤3

青辣椒炒软时这道茄子炒辣椒️就可以出锅了。

茄子炒辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

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