烧猪蹄，营养又好吃

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厨房小仙女_
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吃肉肉怕长肉，又想吃可以试试这款烧猪蹄，满满的胶原蛋白哦！ 而且还不腻，好赞^O^

烧猪蹄的用料

蒜 40g 葱 20g
姜 20g 小米辣 1根
料酒 15ml（1勺） 生抽 15ml（1勺）
盐 2.5g（小半勺） 新鲜猪蹄 四个
胡萝卜 一根 老抽 15ml（一勺）
海带丝 200克 花生毛豆粒 黄豆 适量
花椒 大料 香叶 适量 香油 一勺

烧猪蹄的做法

烧猪蹄，营养又好吃的做法图解1

步骤1

海带丝 温水泡去盐，泡水备用！
烧猪蹄，营养又好吃的做法图解2

步骤2

胡萝卜 切滚刀块黄豆提前泡一个小时，所有配菜准备齐全。
烧猪蹄，营养又好吃的做法图解3

步骤3

葱姜蒜油锅爆炒，放入糖煸炒糖色。然后放入猪蹄继续煸炒。猪蹄颜色微微发黄，放点生抽老抽。放入花椒大料香叶，加开水大火煮30分钟。
烧猪蹄，营养又好吃的做法图解4

步骤4

30分钟之后放入花生，胡萝卜。放入大豆。继续小火炖15分钟。15分钟之后放入海带丝。尝一尝味道适量的添加一点盐。
烧猪蹄，营养又好吃的做法图解5

步骤5

最后放一点香油就可以出锅喽。隔着屏幕是不是就闻到好香呀？哈哈哈
烧猪蹄，营养又好吃的做法图解6

步骤6

额！因为宝宝着急吃饭，所以就没有精心摆盘，你们就凑合着看吧。

烧猪蹄的烹饪技巧

炒糖色 每个人习惯不一样，只要猪蹄颜色好看，所以不要去纠结是先炒糖色还是先煎猪蹄！随心发挥吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 厨房小仙女_ 编写，未经授权不得转载

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