香酥黑豆腐

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萧丫头
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简单几步搞定香酥黑豆腐 焯水 浇汁 拌匀 很简单哈 关键还很入味

香酥黑豆腐的用料

豆腐（用了自制黑豆腐） 200克 香菜 适量
酒鬼花生 适量 白芝麻 适量
牛肉豆豉酱 1小勺 盐 适量
糖 1小勺 酱油（六月鲜特质） 5小勺
玫瑰醋 1小勺 香油 1小勺

香酥黑豆腐的做法

香酥黑豆腐的做法图解1

步骤1

备好材料，香菜洗净备用；
香酥黑豆腐的做法图解2

步骤2

香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；
香酥黑豆腐的做法图解3

步骤3

锅中加水烧开加1小勺盐；
香酥黑豆腐的做法图解4

步骤4

加入豆腐焯水，去除豆腥；
香酥黑豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐捞出沥干水分放凉备用；
香酥黑豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐放入盘中，撒上香菜；
香酥黑豆腐的做法图解7

步骤7

小碗中加入1小勺糖；
香酥黑豆腐的做法图解8

步骤8

再倒入酱油；
香酥黑豆腐的做法图解9

步骤9

再加入玫瑰醋；
香酥黑豆腐的做法图解10

步骤10

加入1小勺香油；
香酥黑豆腐的做法图解11

步骤11

放入豆瓣酱用勺子拌匀；
香酥黑豆腐的做法图解12

步骤12

将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。

香酥黑豆腐的烹饪技巧

1、豆腐焯水可以去豆腥，加了盐可以更入味； 2、吃前拌匀； 3、新鲜豆腐更加入味也更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-16

©本菜谱的做法由 萧丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 晚餐 午餐

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