猪肉四季豆饼

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猪头四季豆饼的用料

四季豆 300g 肉丝 100g
盐 1勺 料酒 2勺
生抽 2勺

猪头四季豆饼的做法

猪肉四季豆饼的做法图解1

步骤1

先把面发好，（我是放了点发酵粉，这样面不会那样硬）夏天一个半小时就可以了，和面的时候加点盐会更筋道
猪肉四季豆饼的做法图解2

步骤2

发好的面拿出来揉光滑，切块备用
猪肉四季豆饼的做法图解3

步骤3

肉末加盐，料酒，酱油，鸡精调好，最后加点水继续搅拌（这样肉会好吃一点）
猪肉四季豆饼的做法图解4

步骤4

四季豆切粒放入锅中翻炒半熟
猪肉四季豆饼的做法图解5

步骤5

加入调制好的肉末拌均
猪肉四季豆饼的做法图解6

步骤6

再把切好的面团擀平放入肉馅（切记中间不要擀太薄，相反要厚一点，这样肉馅不会破出来）像包包子一样收口按平
猪肉四季豆饼的做法图解7

步骤7

平底锅放油入饼，煎至金黄加水盖盖子（个人喜欢柔软一点）等听到吱吱响在翻面继续之前那样煎（同样煎金黄在加点水）听到吱吱响声就可以出锅啦！

猪头四季豆饼的烹饪技巧

其实我煎饼就像煎煎包那样，这样的煎出来的饼比较柔软，因为临时想着发，好多步骤没来得及拍照片同样的方法也可以葱肉饼，老香了，今天就是做了这两个陷的肉饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载

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