白灼菜心

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吃腻了炒菜心，偶尔也要换换口味，做一次白灼菜心，结合云南人口味增加了小米辣，吃过的人都说好吃。

白灼菜心的用料

菜心 200g 生抽 2勺
耗油 半勺 姜丝 适量
蒜末 适量 小米辣 1个
食用油 适量 盐 适量

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

葱切丝，蒜剁成蒜末，小米辣切细备用
白灼菜心的做法图解2

步骤2

两勺生抽，半勺耗油调成料汁
白灼菜心的做法图解3

步骤3

水中放入适量油，盐和姜丝加热
白灼菜心的做法图解4

步骤4

水滚后加入洗净的菜心，水再次滚了以后翻面继续煮3-5分钟
白灼菜心的做法图解5

步骤5

煮熟的菜心沥水装盘
白灼菜心的做法图解6

步骤6

放上些许姜丝，蒜末和小米辣，淋上生抽和耗油调的汁儿
白灼菜心的做法图解7

步骤7

热锅下油，油热后取适量浇在菜心上，炝出蒜香味，白灼菜心就好了
白灼菜心的做法图解8

步骤8

成品图
白灼菜心的做法图解9

步骤9

成品图

白灼菜心的烹饪技巧

1.菜心焯水的时间根据个人喜好，喜欢脆的久少煮一会儿，反之则多煮一会儿 2.不喜欢小米辣的可以不用放，直接葱蒜就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 居家隔离 中小学生学做饭 5-6年级学做饭

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