宝宝茄子盒

宝宝茄子盒

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今天给麻麻们推荐这道「宝宝茄子盒」不仅美味，营养更是丰富。茄子、芹菜富含的矿物质能补充人体生长所需，Ve还可以帮助宝宝在闷热的季节清热解毒。搭配「补铁神器」牛小排，更是将整道菜的营养价值翻倍，让宝宝对缺铁性贫血Say No❗️ 鲜嫩的牛小排混合莲藕、茄子的清香，一口下去，软软嫩嫩的茄子中夹着脆爽的嚼劲，口感真的可以给满分！不仅是小孩，大人都爱不释口。妈妈们一定要多做一些，因为大人也会和宝宝「抢食」。

茄子盒的用料

Big Tummy牛小排 60g 茄子 200g
莲藕 25g 芹菜 10g
淀粉 10g 面粉 25g
鸡蛋 1个 宝宝酱油 5g

茄子盒的做法

宝宝茄子盒的做法图解1

步骤1

BigTummy牛小排解冻3分钟
宝宝茄子盒的做法图解2

步骤2

切丁剁泥 Ps：尽量切碎一些，宝宝更好吞咽
宝宝茄子盒的做法图解3

步骤3

宝宝茄子盒的做法图解4

步骤4

将芹菜、莲藕切碎 Ps：可根据不同月龄宝宝切碎食材
宝宝茄子盒的做法图解5

步骤5

将牛肉泥、莲藕碎、芹菜碎、宝宝酱油混合
宝宝茄子盒的做法图解6

步骤6

搅拌均匀备用
宝宝茄子盒的做法图解7

步骤7

碗中打入一个鸡蛋，搅散均匀
宝宝茄子盒的做法图解8

步骤8

加入面粉
宝宝茄子盒的做法图解9

步骤9

搅拌均匀成面糊
宝宝茄子盒的做法图解10

步骤10

茄子先抹一层面粉
宝宝茄子盒的做法图解11

步骤11

馅料夹在两片茄子中包裹住
宝宝茄子盒的做法图解12

步骤12

热锅刷油
宝宝茄子盒的做法图解13

步骤13

将茄子沾满面糊放入锅中。 Ps：初始油温不宜太高，先把蛋液凝固住再转中火慢煎。
宝宝茄子盒的做法图解14

步骤14

小火煎至面糊凝固
宝宝茄子盒的做法图解15

步骤15

翻面继续煎
宝宝茄子盒的做法图解16

步骤16

加盖焖约3分钟
宝宝茄子盒的做法图解17

步骤17

开盖翻面继续煎约3分钟至双面金黄，即可出锅食用！
宝宝茄子盒的做法图解18

步骤18

别忘了这还是一道手指食物哦，还能给宝宝锻炼自主进食的能力呢！

茄子盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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