粉红女郎巧克力纸杯蛋糕

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好吃好吃简单。量少的纸杯蛋糕。

巧克力纸杯蛋糕的用料

蛋黄 1个 牛奶 20g
玉米油 10g 白糖 5g
低筋面粉 18g 巧克力粉 2克
蛋白 1个 白糖 25g
白醋 几滴 香草精 几滴

巧克力纸杯蛋糕的做法

粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶、白糖5g、玉米油可以一起称。然后用手动打蛋器搅打。吧它们乳化。跟乳白色那样就可以了。要充分不能看到有油哦。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

接着吧巧克力粉、低精面粉一起过筛加入刚刚乳化的液体中。用蛋抽搅拌均匀。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

接着加入一个蛋黄。这次买的蛋黄都好好哦。然后又搅拌均匀。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

这个时候加入香草精跟色素。其实也可以不加。那样就不是粉红女郎了。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊混合之后的。备用。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白打出来之后放冰箱。需要的时候取出加几滴白醋好打发一些。白糖分2次加入进去。打到干性就可以了z
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

变的立体。有小尖勾。只有一个蛋白。用深的。小的碗打发会好些。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

吧蛋白拿1/3先混合搅拌。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

接着吧剩下的2/3蛋白混合搅拌。这样就可以了。不过我没装裱花袋。就直接装进杯子里。
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

提前5分钟烤箱150度预热5分钟。然后150度25分钟
粉红女郎巧克力纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

加上酸奶。好吃

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤箱 电器 蛋糕卷 蛋糕

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