酸辣柠檬鸡爪

43.4万 浏览 2770 收藏
收藏
不吃肉肉精精瘦
不吃肉肉精精瘦
＋ 关注


猪肉各种涨价，只能花式吃鸡啦 最近迷上了酸辣口，学着做了这道鸡爪 非常简单，0失败，快学起来吧～

酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 10-15只 柠檬 2个
百香果 2个 小米椒 10-15个
蒜 1头 生姜 1小块
葱 2根 洋葱 1个
花椒 适量 生抽 4勺
老抽 2 勺 香油 1勺
花椒油 1勺 辣椒油 2勺
蚝油 1勺 盐 1勺
糖 1勺 料酒 适量

酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

提前准备好食材，如图 鸡爪去指甲洗净，柠檬切薄片，洋葱切碎，小米椒、蒜切碎，姜切片
酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅煮熟，放花椒、料酒、葱段（我没有大葱，这里放的小葱），大概15-20分钟
酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪去骨头，便于入味（这一步我真的尽力了，大骨头都去了）
酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

把配料都摆上，一家人要整整齐齐的
酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

摆好以后，倒入料汁（生抽4勺，老抽2勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖1勺），提醒：楼主口味比较重，如果鸡爪量不多或者口味淡的盆友，料汁就少放点哈！
酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

用你的小爪爪把他们嚯嚯匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏（其实做好久能吃，但是冷藏风味更佳）
酸辣柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

将将～冷藏了一夜 第二天午餐的凉菜 酸爽得不要不要的 一个字！好吃！

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 不吃肉肉精精瘦 编写，未经授权不得转载

酸辣柠檬鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣柠檬鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣柠檬鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活