八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）

精品 独家
5363 浏览 87 收藏
收藏
下厨鸟
下厨鸟
＋ 关注

为了家里的两个小祖宗，要会很多东西，全职妈妈不容易，压力大时做个戚风缓解压力！

八寸戚风蛋糕的用料

玉米油 60g 牛奶 70g
低筋面粉 90g 白糖 60g
鸡蛋 5个 白醋或柠檬汁 五滴
八寸的活底蛋糕模 一个

八寸戚风蛋糕的做法

八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解1

步骤1

五个鸡蛋蛋黄蛋清分离分别放开，蛋黄打散，保证打蛋盆无水滴入
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解2

步骤2

分离出的蛋清
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解3

步骤3

蛋黄打匀后分别玉米油，蛋黄和玉米油完全融合
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解4

步骤4

再倒入牛奶搅拌匀
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解5

步骤5

低筋面粉放入后要成Z划，不能划圈哦
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解6

步骤6

好了再开始打蛋清，先白醋滴五滴，白糖要逐步放，分三次放，最大泡时放一次，较多的小泡泡时放一次，打到打蛋器提蛋液里起来再加入，打发好要赶紧跟蛋黄那分三次拌融“Z”字拌的手法
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解7

步骤7

好了再倒入模具，震个三四下就可以，为了是让空气泡震出来，烤箱五分钟运热上下温度开到200度，好了再放进去烤，上下温度120，十五分钟后自行调温度，调低到100度左右
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解8

步骤8

烤箱拿出要震下，再倒扣冷却才可以用刮刀取出
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解9

步骤9

搞了三杯纸杯款的量出来
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解10

步骤10

蔓越莓点缀
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解11

步骤11

纸杯蛋糕也做了三个
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解12

步骤12

取出后的效果
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解13

步骤13

这个色泽就可以了，不要烤的太老哦
八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法图解14

步骤14

切成三片，加入水果大 颗粒涂上奶油简单的自己吃的款就出来了

八寸戚风蛋糕的烹饪技巧

我家用的是ACA，每个牌子的烤箱不同这里就要各位自己看着调了，烤的过程看有没熟可以用牙签下进蛋糕胚看看，拔出来蛋糕液粘上面的那就是还没好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 下厨鸟 编写，未经授权不得转载

八寸戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

八寸戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活