家常红烧带鱼

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七七(=^.^=)
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妈妈的菜谱-红烧带鱼 我家烧海鲜基本以红烧为主。 1.倒上适应植物油放上姜片一起加热 2.放上切块的带鱼在油里煎，一面金黄色后煎另外一面 3.煎好后放盐-醋-老酒-生抽-白糖-大蒜、姜（一定要先醋再酒，这样鱼就不会有腥味） 4.放入适应水，盖上盖子加热。 5.等入味熟了后放入葱倒入盆即可。 我最喜欢鱼头[笑而不语]。

红烧带鱼的用料

带鱼 1条 姜 5片
生抽 2汤匙 白糖 适量
盐 1/2盐勺 大蒜 2-3个
醋 适量 料酒 适量

红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼的做法图解1

步骤1

油里放入姜片加热，油温上升后放入鱼，小火慢慢的煎。
家常红烧带鱼的做法图解2

步骤2

两面都煎成微微金黄的。
家常红烧带鱼的做法图解3

步骤3

煎好后依次放入：盐-醋-料酒-生抽-糖-姜片、大蒜（醋的顺序很重要，不能错），放入适量的水盖锅盖烧。
家常红烧带鱼的做法图解4

步骤4

水开后，由大火转小火。汤汁收到差不多了放入葱。入盘

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 七七(=^.^=) 编写，未经授权不得转载

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