这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！

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厨娘物语c小鹿
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哈喽，我是小鹿~
软萌玉兔月饼推送后，
后台收到私信，
问能不能做一份中秋应景的小玉兔甜品，
当然能啦，
也提前祝大家中秋快乐，人月两团圆吖~

那今天的教程就是
Q弹可爱的迷你慕斯兔
粉嫩的耳朵，Q弹的翘臀，
乖巧地卧在盘子上，
呆萌可爱的样子看着就很治愈~
用酸奶做的慕斯兔，吃起来软糯Q弹，
冰冰凉凉，酸甜可口，
完全不会觉得腻~

做法简单有趣，买个模具就能完成，
先把酸奶慕斯做好，
再用巧克力笔给兔兔画一个美美的妆，
拿去冷冻就完成啦，
一起来看教程吧~

慕斯的用料

奶油奶酪 30g 糖 15g
吉利丁片 3片 酸奶 30ml
淡奶油 30ml 粉色巧克力笔
黑色巧克力笔

慕斯的做法

这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解1

步骤1

30g奶油奶酪，15g糖隔热水打发顺滑后倒入30ml酸奶，搅拌均匀
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解2

步骤2

放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁消失
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解3

步骤3

酸奶糊中倒入打发好的30ml淡奶油
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解4

步骤4

融化巧克力笔，画出兔子耳朵，眼睛嘴巴
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解5

步骤5

酸奶糊填满模具，冷冻一晚
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解6

步骤6

将兔子慕斯缓慢脱出模具
这只胖乎乎的兔子竟然是甜品，口感Q弹细腻，吃一口就能被征服！的做法图解7

步骤7

Q弹可爱的迷你慕斯兔就完成啦，开吃吧~

慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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