烤羊排

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亨妈下厨
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朋友从内蒙邮寄了绵羊肉，网上查了好多烤羊排の菜谱，真是五花八门，咋烤の都有。还有各种喷子，人家烤个羊排，就说这不正宗那不正宗。真是咸吃萝卜淡操心我就按照自己の方法烤，我感觉很好吃，写个菜谱，大家喜欢就看，不喜欢请绕道哦。

烤羊排的用料

羊排 一扇 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 麦芽糖 适量
盐 适量 洋葱 一头
白芝麻 适量 迷迭香 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

高压锅把羊排上气压20分钟，没有高压锅の盆友，燃气灶恐怕要40分钟
烤羊排的做法图解2

步骤2

取出羊排，沥水，放凉
烤羊排的做法图解3

步骤3

给羊排洗澡，按摩。先放盐按摩一遍，依次放孜然粉，辣椒粉，迷迭香，反复按摩。
烤羊排的做法图解4

步骤4

放在锡纸上
烤羊排的做法图解5

步骤5

锡纸铺上洋葱，烤完の洋葱真的是一绝，我这放少了，喜欢吃的建议多放一些。
烤羊排的做法图解6

步骤6

包上羊排，进烤箱230度20分钟。为了防止羊排水分蒸发，变干变硬
烤羊排的做法图解7

步骤7

20分钟以后去除，打开锡纸，暴露羊肉，刷上麦芽糖，撒上白芝麻，在烤10分钟。刷了麦芽糖味道非常好，而且肉质鲜亮。
烤羊排的做法图解8

步骤8

出炉了
烤羊排的做法图解9

步骤9

味道超级棒，我第一次做羊排，大草原羊肉邮来不易，做了功课烤的。完美

烤羊排的烹饪技巧

羊排按摩完各种香料，用锡纸包住腌制数小时更加入味。按摩完以后还要摸一层油，再用锡纸包起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 亨妈下厨 编写，未经授权不得转载

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