南瓜蛋卷

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南瓜这种食材吧，能用来做各种好吃的，可以说是个“全才”。而且，它的营养很丰富，尤其是富含β-胡萝卜素。这种物质在体内可以转化为维生素A，能起到保护视力、增加呼吸道黏膜免疫力的作用呢。 今天制作的这道南瓜蛋卷还是一道辅食哦，1岁以上的宝宝都能吃~快手又营养，早上做一道，就能解决大人跟孩子的早餐问题，省了不少功夫呢。

南瓜蛋卷的用料

南瓜 300g 低筋面粉 200g
鸡蛋 2个 细砂糖 少许
盐 少许 清水 适量
植物油 少许

南瓜蛋卷的做法

南瓜蛋卷的做法图解1

步骤1

南瓜去皮、切大块，去瓤
南瓜蛋卷的做法图解2

步骤2

待蒸锅上汽后，放入切好的南瓜，盖盖蒸20分钟 *蒸南瓜时间根据南瓜切的厚薄，可做适当调整。
南瓜蛋卷的做法图解3

步骤3

取出南瓜，加入少许细砂糖，用勺子压成细腻的南瓜泥，自然放凉
南瓜蛋卷的做法图解4

步骤4

另起一碗，加入200g低筋面粉、2个鸡蛋和少许盐，一边加水一边搅动，直至搅成稀面糊
南瓜蛋卷的做法图解5

步骤5

往上一步的稀面糊中，加入少许植物油，搅拌均匀
南瓜蛋卷的做法图解6

步骤6

往不粘锅上放入1大勺稀面糊，摊成薄面饼
南瓜蛋卷的做法图解7

步骤7

摊完一面，用硅胶铲轻轻沿边缘刮开，取出薄面饼，将另一面摊入
南瓜蛋卷的做法图解8

步骤8

往上一步摊好的鸡蛋面饼，抹上一层南瓜泥，均匀地铺满
南瓜蛋卷的做法图解9

步骤9

从一边卷起来，一直卷到边缘，再用手整理好，切成小段
南瓜蛋卷的做法图解10

步骤10

噔噔！可爱又好吃的南瓜蛋卷就做好啦~

南瓜蛋卷的烹饪技巧

1.蒸南瓜的时间，可根据南瓜大小调整。 2.细砂糖可以不加，因为南瓜口感本就甜糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-19

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 早餐 蒸锅

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