藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）

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藜麦：含有丰富的蛋白质和氨基酸，属于蛋白碱性食物，可以调节人体酸碱平衡，作为湿疹宝宝的辅食再合适不过。 羊肚菌：同样含有丰富的蛋白质和氨基酸以及维生素和矿质元素。性平、味甘，有益肠胃，脾胃虚弱可食。 可偏偏我家宝宝不喜欢这两种食物，我也是秉着侥幸的心理做了这款藜麦烧麦，把这两种食物都包进去，结果意外的好，宝宝很喜欢吃，虽然还是会念一下“藜麦不好吃”。但其实还是吃下去了！

藜麦烧麦的用料

大米 50克 羊肚菌 两颗
饺子皮 12～14张 五花肉 40克
胡萝卜 20克 藜麦 10克
黄瓜 20克 酱油 一勺
玉米油（植物油） 两勺

藜麦烧麦的做法

藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解1

步骤1

藜麦和大米洗净浸泡一夜。倒入电饭锅煮熟。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切丁。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解3

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丁。羊肚菌浸泡，洗净泥沙，切丁。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解4

步骤4

平底锅倒入玉米油（植物油），先加入五花肉炒至八成熟。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解5

步骤5

再倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、羊肚菌丁偏炒。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解6

步骤6

倒入一勺酱油搅拌均匀。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解7

步骤7

再倒入半碗开水熬煮一分钟。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解8

步骤8

将煮好的酱料倒入煮好的米饭中拌匀。汤汁不要倒完，不然水份太多不好粘。剩下汤汁放旁边备用。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解9

步骤9

取一张饺子皮，围着四周擀一圈，擀薄一点。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解10

步骤10

戴上一次性手套，借助汤勺，先捏出饭团球。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解11

步骤11

放在饺子皮中间。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解12

步骤12

左手呈虎口握住饺子皮，右手压实馅料，左手大拇指和食指稍用力握紧饺子皮开口处。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解13

步骤13

就像个小荷包袋。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解14

步骤14

包好后放在蒸盘上，用汤勺将剩余汤汁分别舀进烧麦口。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解15

步骤15

锅中烧开水，放蒸盘，中火烧十五分钟关火。
藜麦烧麦（饺子皮版）（辅食）的做法图解16

步骤16

小心烫，装盘。

藜麦烧麦的烹饪技巧

1.秋季干燥，饺子皮容易发干，最好吃多少拿多少，剩下放蒸笼不会干。 2.五花肉切掉肥油块，相对里脊肉，五花肉蒸完不会发柴。 3.大米相比糯米更适合宝宝肠胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 耐不住寂寞的胃 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 主食 蒸锅 早餐

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