花环大枣馒头

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早晨女儿上学的时候说要吃馒头，说想要一个花环馒头。于是拿枣简单的凹了一个造型，希望放学回来的她能够喜欢。

大枣馒头的用料

中粉 200克 水 110克
酵母 2.5克 大枣 适量

大枣馒头的做法

花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解1

步骤1

大枣洗干净备用。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解2

步骤2

将面粉水酵母混合一起发酵至两倍大。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解3

步骤3

手揉排气。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解4

步骤4

搓成长条，然后拿刀从中间切开。根据自己家的锅的大小来决定面团儿的长度。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解5

步骤5

放一个早交叉一次。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解6

步骤6

依次类推。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解7

步骤7

最后收圆
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解8

步骤8

放入蒸屉里。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解9

步骤9

大火蒸15分钟。其实人家是个火锅，我却经常拿它来蒸东西哈哈。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解10

步骤10

再焖五分钟出锅。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解11

步骤11

不知道二丫喜欢否。
花环大枣馒头#秋天怎么吃#的做法图解12

步骤12

此面团的量可以做两个这样的花环面包。

大枣馒头的烹饪技巧

面团可以室温盖保鲜膜发酵，也可以烤箱里放一碗水调至28度发酵。发酵好以后拿手戳一下不回缩不反弹就是发酵好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 香酥味 蒸 馒头

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