咸蛋黄鸡翅

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布小叮Ding
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咸蛋黄要买高邮出的最好，鸡翅可煎可炸，看个人需要，咸蛋可整个煮，可蛋白蛋黄分离后蒸，剩下的蛋白还可以煮个汤哦~\(≧▽≦)/~

咸蛋黄鸡翅的用料

鸡翅 8个 咸蛋 3个
胡椒粉 适量 蚝油 适量
盐 适量 姜 适量

咸蛋黄鸡翅的做法

咸蛋黄鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，前后划两刀
咸蛋黄鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅沥干水，加入姜丝、适量胡椒粉、蚝油、盐，腌制两小时
咸蛋黄鸡翅的做法图解3

步骤3

白水煮咸蛋
咸蛋黄鸡翅的做法图解4

步骤4

煮熟后 蛋白、蛋黄分开，用勺子把蛋黄碾成泥
咸蛋黄鸡翅的做法图解5

步骤5

热锅煎鸡翅『也可油炸』
咸蛋黄鸡翅的做法图解6

步骤6

煎的时候要记得偶尔翻面煎哦『煎到熟为止』装起待用
咸蛋黄鸡翅的做法图解7

步骤7

炒咸蛋黄，炒到出油倒入鸡翅
咸蛋黄鸡翅的做法图解8

步骤8

要每块鸡翅都裹上咸蛋黄哦『再煎2--3分钟即可』
咸蛋黄鸡翅的做法图解9

步骤9

装碟~\(≧▽≦)/~
咸蛋黄鸡翅的做法图解10

步骤10

咸蛋白加水、玉米、紫菜煮个汤~\(≧▽≦)/~

咸蛋黄鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 布小叮Ding 编写，未经授权不得转载

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