大盘鸡自制

4710 浏览 11 收藏
收藏
豆粉369712
豆粉369712
＋ 关注

大盘鸡自制的用料

鸡腿 4个 冰糖 适量
大葱 一段 大蒜 适量
八角 适量 草果 一个
干辣椒 适量 花椒 适量
桂皮 两段 土豆 两个
青椒 两个 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 小茴香 适量

大盘鸡自制的做法

步骤1

鸡腿，土豆，青椒切块，鸡腿肉焯水

步骤2

炒锅热油加冰糖烧化放鸡腿肉炒糖色，之后加入适量老抽，加入葱姜蒜和所有大料翻炒，加土豆加水

步骤3

加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，鸡精调味，转小火煮40分钟（汤色深不必加老抽，汤色浅适量加）

步骤4

加入青椒大火煮10分收汁

大盘鸡自制的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 豆粉369712 编写，未经授权不得转载

大盘鸡自制的其他做法更多

上传我做的这道菜

大盘鸡自制的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大盘鸡自制

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 大盘鸡自制的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活