鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！

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最近的花蛤很肥美，以前在厦门的时候经常吃莆田卤面啊海鲜面啊花蛤面啊，味道很鲜美，一直觉得做这类面一定要最简单的调料来还原他本身的味道，不需要用很多调料，否则只会画蛇添足～ 炒花蛤炒出的奶白汤汁真的太浓郁太治愈了！

花蛤面的用料

花蛤 适量 姜丝 适量
盐 适量 红小米辣 适量
小葱 适量 小米辣 2个

花蛤面的做法

鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解1

步骤1

花蛤提前用盐水浸泡半天或者至少半小时，之后用清水洗干净～
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解2

步骤2

煮面的清水加适量盐煮开后，放入面条煮熟
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解3

步骤3

锅内热油，放葱花和姜丝炒出香味
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解4

步骤4

再放入花蛤大火烧开放半碗开水继续煮至花蛤全开
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解5

步骤5

放入盐和小米辣调味，翻炒均匀即可
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解6

步骤6

鲜掉眉毛的花蛤面来啦
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解7

步骤7

胃口全开～
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解8

步骤8

奶白的汤汁太治愈太好喝
鲜掉眉毛的花蛤面，碗都要舔干净！的做法图解9

步骤9

快来一碗吧

花蛤面的烹饪技巧

花蛤本身有咸味，最后调味的时候建议少量多次慢慢添加～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

©本菜谱的做法由 乐咿呀生活记 编写，未经授权不得转载

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