咖喱鸡腿肉饭

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咖喱鸡腿肉饭的用料

鸡腿肉 3个 土豆 1个
胡萝卜 1个 咖喱粉 三勺
红洋葱 小半个 蒜 若干
姜 若干

咖喱鸡腿肉饭的做法

咖喱鸡腿肉饭的做法图解1

步骤1

土豆和胡萝卜削皮切滚刀块备用
咖喱鸡腿肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切条备用
咖喱鸡腿肉饭的做法图解3

步骤3

葱姜香叶备用，八角可不加。我用的咖喱粉没那么香，加一点点
咖喱鸡腿肉饭的做法图解4

步骤4

琵琶腿去骨，切块，冷水下锅加姜片煮开去味。觉得不在乎那点腥味的也可以直接拿姜片，咖喱粉等腌制一下
咖喱鸡腿肉饭的做法图解5

步骤5

土豆可以油炸一下，口感会带点焦脆，前提是煮的时候不要煮过了，不然都是糊的炸不炸也没啥区别了
咖喱鸡腿肉饭的做法图解6

步骤6

热油下葱姜香叶爆香，加洋葱翻炒出香味后倒入三勺咖喱粉，然后加入青椒等一顿翻炒，快速加入热水没过食材，我加了椰汁，也可以加点点糖。
咖喱鸡腿肉饭的做法图解7

步骤7

煮大概十分钟，开大火加水淀粉收汁即可。没有芝麻，强行撒了葡萄干哈哈哈哈哈哈哈

咖喱鸡腿肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 土_豆瓣酱 编写，未经授权不得转载

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