蛋肉糕

1.2万 浏览 90 收藏
收藏
Sugar201314
Sugar201314
＋ 关注

终于找到了制作方法，给大家分享下

蛋肉糕的用料

猪肉 100g 鸡蛋 1个
淀粉 1小勺 香油 半勺
盐 适量 生抽 1大勺
生抽 1大勺 料酒 1大勺
清水 少许

蛋肉糕的做法

蛋肉糕的做法图解1

步骤1

把猪肉洗净剁成肉末，在加入剁碎的葱末。
蛋肉糕的做法图解2

步骤2

倒入适量生抽、料酒、香油。
蛋肉糕的做法图解3

步骤3

调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀。
蛋肉糕的做法图解4

步骤4

把搅拌好的肉馅用小勺在碗里按平。
蛋肉糕的做法图解5

步骤5

在肉馅上打个鸡蛋（我建议打鸡蛋前，把鸡蛋摇一摇，这样蛋清能落的很干净）
蛋肉糕的做法图解6

步骤6

放入蒸锅里，中大火十五分钟（如果喜欢和瓦罐汤的，还可以加少许清水，如果加了清水，起锅记得要放适量盐，不然就相当清淡了）
蛋肉糕的做法图解7

步骤7

蒸好用牙签围着蛋肉糕转一圈，这样就很好脱落了（方法很简单，我这是第一次做）

蛋肉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-16

©本菜谱的做法由 Sugar201314 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 香

蛋肉糕的其他做法更多

蛋肉糕的全部作品

上传我做的这道菜

蛋肉糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋肉糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛋肉糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活