萝卜炖牛腩

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尖叫的天使
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以前老喜欢用复杂的方式来做这道菜 偶然发现一次用最简单的方式来做味道反而更鲜更美味 哈哈 有的时候做菜如做人 明明是简单的事情反而会被我们搞得复杂化了

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 2斤 白萝卜 两根
盐 适量 生姜 一大块
蚝油 适量 酱油 适量
花生油 适量 白糖 适量

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗干净 可以用温水加点面粉泡一会儿 这样的牛腩会更干净 萝卜削皮备用 姜切片
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

焯完水的牛腩把水倒掉后 用温水多冲洗几遍 这样煲出来的牛腩才会更鲜甜 肉质更嫩
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

洗干净后的牛腩 加上盐 酱油 蚝油 白糖 姜片 花生油 搅拌均匀让它腌制半小时 这样更入味
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

腌制好的牛腩加上滚刀块的白萝卜 搅拌均匀 加上水 水不用太多哈 不然煲出来的可不是一个味 大概一碗或者一碗半水就差不多了 萝卜本来水分就很多 最后高压锅上汽后 小火压上45分钟就可以 如果中火的话二十分钟就可以 大人吃十五分钟足矣 我家孩子牙齿不好 习惯吃烂点的肉
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

简简单单的一餐就做好了 咱家包子吃了满满两碗饭呢

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 尖叫的天使 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 拌 腌 煲 焯
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