自制鸡柳

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谢谢_李李
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鸡柳的用料

鸡胸肉 1份 料酒 1瓶盖
味极鲜酱油 适量 蚝油 适量
香油 1瓶盖 盐 适量
莎麦鸡精 少量 白砂糖 少量
黑胡椒粉 少量 淀粉 适量
面粉（自发粉） 适量 鸡蛋 1个
调味辣椒粉 自定义 食用油 适量

鸡柳的做法

自制鸡柳的做法图解1

步骤1

1:鸡胸肉洗净改刀成条状。
自制鸡柳的做法图解2

步骤2

2:加入料酒、盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、黑胡椒粉、香油抓拌均匀，再依次加入鸡蛋、淀粉、面粉抓拌均匀如图。
自制鸡柳的做法图解3

步骤3

3:锅中倒入适量油烧至5成油温，下入鸡柳炸制成型捞出，油温升至7成，倒入鸡柳复炸至金黄酥脆捞出沥干装盘。
自制鸡柳的做法图解4

步骤4

4:装盘后按照自己的喜好，加入调味辣椒面或者孜然粉即可。

鸡柳的烹饪技巧

注意油温的控制非常重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 谢谢_李李 编写，未经授权不得转载

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