会烧水就会做茶叶蛋

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我们不只是吃得起茶叶蛋还会做茶叶蛋

会烧水就会做茶叶蛋的用料

桂皮 1点点 八角 3颗
香叶 3-5片 花椒 根据个人口味（多放或少放）
辣椒 根据个人口味（不喜欢可以不要） 茶叶 量如图吧（我放了半小袋）
鸡蛋 7枚（按需求吧） 生抽 如图
老抽 如图

会烧水就会做茶叶蛋的做法

会烧水就会做茶叶蛋的做法图解1

步骤1

首先稍微清洗一下鸡蛋表面哦
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解2

步骤2

用水煮鸡蛋或者用煮蛋器蒸鸡蛋都行，10分钟就差不多啦～
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解3

步骤3

煮鸡蛋的时候边烧一锅水吧
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解4

步骤4

水开了就把桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，茶叶一股脑儿倒进去✓让他们继续煮着这时候鸡蛋差不多蒸好了
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解5

步骤5

蒸/煮好的鸡蛋放倒凉水里面降温（以后吃的时候方便剥壳）
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解6

步骤6

然后咱们就用勺子把鸡蛋敲裂一些，如图（其实我是直接磕灶台上的）
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解7

步骤7

敲好的鸡蛋放到咕噜咕噜沸腾的汤里面
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解8

步骤8

然后放入生抽（调味），老抽（上色就行。不用太多），盐（根据个人口味来放）...量如图。
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解9

步骤9

此时就拥有了一锅看起来很厉害的汤啦～
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解10

步骤10

接着盖上锅盖小火煮半个小时。 关火后，泡一晚，天热最好放在冰箱泡（不管什么东西放凉了之后才可以入冰箱哦）隔天要吃拿来加热一下味道更加～
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解11

步骤11

这是刚煮完的样子，忍不住先吃了一个。
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解12

步骤12

隔天的亚子
会烧水就会做茶叶蛋的做法图解13

步骤13

加热后的亚子

会烧水就会做茶叶蛋的烹饪技巧

煮完的鸡蛋放2-3天是没有问题的。网上说一个星期，感觉还是3天内比较妥当。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 汤大仔的厨房 编写，未经授权不得转载

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